Défi simplicité - Désencombrer la cuisine - 2e partie
Après la préparation mentale, il est maintenant temps de passer de la parole aux actes! Cependant, avant de commencer, je tiens à te rappeler qu'il est important de ne pas désencombrer les choses qui ne nous appartiennent pas. Les seules exceptions sont les items appartenant à de jeunes enfants, les déchets évidents et les items périmés.
Par contre, tu peux encourager les autres membres de ta famille à participer au défi ou encore rassembler les items que tu crois mériteraient d'être désencombrés et demander à la personne concernée ce qu'elle veut en faire. Il arrive que certaines personnes nous donnent carte blanche, mais il est important de TOUJOURS valider avec celles-ci avant de se départir de leurs affaires.
Bien que la tâche de désencombrer une pièce représente un défi en soi, se mettre à la tâche en est un encore plus grand pour bon nombre de personnes. L'utilisation d'une minuterie pourrait t'aider à faire le saut en mettant le chrono pour 5, 10 ou 15 minutes. Il te suffira ensuite de tenter d'en faire le plus possible durant ces minutes. Il n'est pas rare qu'une fois le temps écoulé, la motivation ait pris le dessus. Profites-en pour te fixer un second objectif réalisable, comme terminer de désencombrer une armoire ou une catégorie d'objet.
Si tu es sensible aux récompenses, n'hésite pas à t'en offrir une pour t'encourager davantage. Tu pourrais par exemple, décider de te permettre d'écouter un épisode ou lire un chapitre de ta série préférée chaque fois que tu as terminé une armoire ou encore passer 5 minutes sur tes réseaux sociaux après chaque 15 minutes passées à simplifier ta cuisine. À toi d'y voir!
Dans tous les cas, il faut garder en tête que désencombrer une pièce est un exercice qui demande beaucoup de temps et d'énergie. Il est donc judicieux de lâcher prise sur autre chose durant cette période, surtout lorsqu'il s'agit de notre première ronde. Personnellement, lorsque j'ai commencé à désencombrer mes espaces de vie, je me contentais d'exécuter ma routine matinale et mon focus du jour, utilisant alors le temps habituellement accordé aux autres étapes de ma routine ménagère pour le tri.
Les outils
Avant de te mettre en action, assure-toi d'éviter les erreurs communes liées au désencombrement, en rassemblant d'abord quelques outils qui te simplifieront la tâche:
Un marqueur pour identifier tes boîtes ou sacs
Une boîte ou un sac bien identifié pour mettre les dons
Un sac poubelle pour les déchets
Une boîte ou un sac pour les items recyclables
Un sac pour les produits de nettoyage périmés
Une boîte bien identifiée pour les objets à l'avenir incertain
Ton cellulaire pour prendre des photos des trucs que tu voudrais donner ou vendre
Les mots, les questions et les phrases motivants et inspirants déterminés auparavant
*Pour un petit plus encourageant, prends une photo avant ton désencombrement!*
Ce qui ne devrait pas s'y trouver
Avant même de commencer à faire le tour des tiroirs et armoires de ta cuisine, j'aimerais souligner que malgré plusieurs habitudes, certains produits ne devraient jamais être conservés au-dessus ou à proximité de la cuisinière ou du réfrigérateur. Ces appareils dégagent beaucoup de chaleur, sans compter l'humidité résultant de la cuisson de certains aliments. Ainsi, l'humidité et les écarts de température favorisant la prolifération de bactéries et de champignons, il vaut mieux placer les médicaments et suppléments, le plus loin possible de ces deux appareils. Il en va de même pour les épices, thés et cafés, qui voient leurs propriétés et leur goût faiblir avec ces écarts de température.
Ceci étant dit, je suis tout à fait consciente que plusieurs cuisines offrent des espaces de rangement limité et cela est encore plus vrai lorsque nous avons des enfants dont nous souhaitons garder certaines choses hors de leur portée. Je t'encourage tout de même à prendre le temps de réfléchir sur les changements qu'il te serait possible de faire en interchangeant le contenu de certaines armoires ou encore en déplaçant certaines choses, comme les médicaments, dans une autre pièce de la maison.
Si le format de tes cabinets de cuisine ne t'offre pas une grande marge de manoeuvre, limiter les formats de tes contenants pourrait être une option pour toi. En ayant de plus petites quantité d'épices, de thés ou de suppléments, ceux-ci pourront être consommés assez rapidement, évitant donc la formation de bactéries pour les médicaments et suppléments ou encore la perte de saveur pour les autres items.
Tri de base
Peu importe la méthode que tu auras choisi de privilégier, chaque fois que tu travailleras à désencombrer une tablette, un tiroir, une armoire ou encore une catégorie d'objet, commence par effectuer un tri de base qui t'aidera ensuite à y voir plus clair:
Jeter/recycler tout ce qui est vide
Jeter/recycler tout ce qui est brisé
Mettre de côté les objets/gadgets essayés, mais que personne n'aime
Mettre de côté les produits nettoyants, médicaments et suppléments qui ne servent plus
Mettre de côté les doublons des objets dont 1 seul pourrait suffire
Combiner les doublons des nettoyants et suppléments ouverts dans un même contenant lorsque possible.
*Les suppléments et médicaments peuvent être rapportés dans une pharmacie pour qu'ils soient traités adéquatement, alors que les produits nettoyants sont généralement acceptés dans les écocentres
Ce qui reste dans les cabinets
Une fois le tri de base terminé, il reste sans doute encore énormément de choses dans ta cuisine. Il est maintenant temps de désencombrer selon les exigences que tu avais préétablies et ce, dès qu'il t'es possible d'y accorder 5 minutes. Bien qu'il soit satisfaisant de passer sa cuisine au peigne fin en une seule journée, la réalité demeure que l'agenda est souvent rempli et que si nous attendons d'avoir le temps de vraiment nous en occuper, nous ne le ferons jamais. Bien que la tâche semblera plus longue en la découpant au fil des jours, cette façon de faire te permettra d'accomplir ton défi en limitant la fatigue liée aux processus décisionnels.
Bien évidemment, s'il t'es possible de t'en occuper en une seule journée, ne te gêne surtout pas pour le faire. Tu trouveras l'exercice satisfaisant et libérateur!
Choisir ce que je garde
Il est plutôt facile de se trouver des raisons pour garder de nombreux doublons dans la cuisine. J'entends souvent, et ce même sous mon toit, que c'est dont ben pratique d'avoir une autre- insérer ici n'importe quel item de cuisine - quand l'autre, ou pire LES AUTRES, sont sales.
Donc, plutôt que de prendre quelques secondes pour nettoyer l'item nécessaire, vaut mieux en salir un deuxième et parfois même un troisième et un quatrième, et de remplir l'évier et le comptoir d'ustensiles et de vaisselle sales, nous donnant encore moins l'envie de nettoyer tout ce bordel?!
Tout comme avec le monstre du lavage, le monstre de la vaisselle est gourmand et grossit à vitesse grand v lorsqu'il est ainsi nourri. Vaut donc mieux avoir moins d'items à lui mettre sous la dent si l'on souhaite éviter de se faire dévorer!
Pour se faire, il suffit d'être honnête et de voir quels items sont utilisés EN MÊME TEMPS à la maison. Par exemple, nous avons deux spatules à crêpe à la maison, car les enfants cuisinent souvent leur déjeuner au même moment, mais nous n'avons qu'une seule cuillère à spaghetti puisqu'elle n'est utilisée que par une seule personne à la fois. Tout comme nous avons également 2 plaques à biscuits, car je fais régulièrement cuire une assez grande quantité de biscuits, galettes ou boulettes chaque semaine, mais n'avons qu'un seul moule à 12 muffins puisque nous ne faisons que cette quantité chaque fois que nous en cuisinons.
À toi de voir les besoins réels de ta famille. Si tu doutes de te départir d'un item qui pourrait s'avérer finalement très utile, il te suffit de le déposer dans ton bac prévu à cet effet. Si au bout de 6 ou 12 mois, l'objet en question se retrouve toujours dans le bac, tu pourras plus facilement t'en départir sans remord!
La vaisselle de tous les jours
La quantité d'assiettes, verres et ustensiles quotidiens à garder dépend essentiellement de trois facteurs :
1- Le nombre de personnes vivant sous ton toit
2- La fréquence à laquelle tu reçois des invités à ta table
3- L'utilisation du lave-vaisselle ou non
Personnellement, comme nous sommes 5 à la maison et que nous utilisons présentement le lave-vaisselle, mon but était de garder assez d'items pour que l'on puisse manger 3 fois par jour sans avoir à démarrer un lavage. Selon les types de repas que nous mangeons habituellement, j'ai donc déterminé les quantités suivantes :
5 bols à soupe
5 bols à collation (plus petits en plastique)
10 assiettes bols (Pour les mijotés, les pâtes, les plats en sauces, les salades repas...)
15 assiettes (Pour tous les autres type de repas)
Couverts pour 12 personnes (J'aimerais bien avoir pour 15 personnes, mais je m'organise)
Ces quantités me permettent habituellement de ne pas avoir à laver d'assiettes avant la fin de la journée et d'avoir assez de plats lorsque je reçois. Si je crois en manquer, je me contente de demander à une autre personne d'apporter des items supplémentaires et ça n'a jamais choqué personne.
Concernant les verres et les tasses, ma limite est quant à elle simplement dictée par l'espace disponible dans mon armoire! Je me fie également à la quantité restante sur mes tablettes lorsque le lave-vaisselle est plein pour déterminer si j'ai trop, assez ou trop peu de verres et tasses.
Si tu laves ta vaisselle à la main, je te suggère d'essayer l'approche ultra minimaliste utilisée par des millions de personnes à travers le monde; chaque membre de la famille a son ensemble à vaisselle (1 bol, 1 assiette, 1 couteau, 1 fourchette, 1 cuillère, 1 verre/tasse) et est responsable de le nettoyer après chaque repas. La vaisselle supplémentaire utile lorsqu'on reçoit est tout simplement rangée plus haut dans l'armoire ou carrément dans un bac. On ne peut faire plus simple!
Les chaudrons, poêles et plateaux de cuisson
De façon générale, une cuisinière ne peut accueillir que 4 chaudrons à la fois. Lorsqu'on y pense bien, il y a très peu de raisons pour lesquelles nous devrions en posséder davantage. Je suis également certaine que ta famille et toi utilisez toujours les mêmes, et ce, sur les mêmes ronds. Alors pourquoi tous les garder?! D'autant plus que s'il y a bien quelque chose qui prend beaucoup de place, c'est bien une batterie de cuisine!
Il en va de même pour les poêles, alors qu'il est probablement plutôt rare que tu en utilises plus de 2 à la fois ou encore les plateaux, impossibles à tous faire entrer dans ton four. Prends donc le temps de te demander quels chaudrons, poêles et plateaux tu utilises réellement, et laisse partir les autres. Il est tellement agréable de prendre ou ranger un chaudron sans devoir tout déplacer autour chaque fois!
Par contre, si ces surplus te servent 2 fois par année, pas besoin de t'en départir. Il n'est cependant pas nécessaire de les gérer et les contourner quotidiennement! Déplace les dans le haut d'une armoire ou encore carrément dans une autre pièce où ils pourront attendre sagement d'être réquisitionnés le moment venu.
Les plats réutilisables
La première chose à faire avec ces contenants, est de s'assurer qu'ils possèdent tous un couvercle qui ferme bien. Si ce n'est pas le cas, tu peux leur trouver une autre utilité ou les mettre au recyclage s'ils possèdent le logo triangulaire indiquant qu'ils sont recyclables. Si c'est deux options sont impossibles et que ton écocentre ne les accepte pas, il te faudra malheureusement les envoyer vers un site d'enfouissement.
Une fois tous tes plats triés et refermés, il te faudra être honnête à nouveau en déterminant combien de contenants sont utilisés réellement chaque semaine. Si ton armoire est encore bien garnie après une séance de "meal prep" ou au bout d'une semaine pleine de restes, c'est que tu as clairement beaucoup trop de contenants réutilisables.
Avoir un nombre limité de plats réutilisables permet d'éviter considérablement les oublis dans le fond du frigo et donc de devoir jeter de la nourriture puisque tu devras utiliser plus régulièrement leur contenu si tu souhaites avoir des plats pour mettre les prochains restes au frigo. Personnellement, je privilégie les contenants rectangulaires de grandeur moyenne et ce, même si les aliments déposés n'utilisent que le 1/3 de l'espace, car je trouve que les petits contenants se perdent beaucoup trop facilement et les plus grands prennent beaucoup trop d'espace. Comme les petits formats sont davantage pratiques pour les lunchs et les grands pour mes préparations de repas, je garde tout de même ces formats, en quantité limitée, dans une autre armoire afin d'éviter qu'ils soient utilisés pour les restes au cours de la semaine.
Tous les autres
Bien évidemment, il reste de nombreuses catégories d'objets dans ta cuisine. Cependant, je crois qu'après avoir géré les trois principales, tu seras en mesure de prendre de meilleures décisions concernant les prochaines. Souviens-toi qu'il est toujours possible de placer un objet dans une boîte prévue à cet effet lorsque tu crains de t'en départir. De plus, n'hésite pas à demander l'avis des autres membres de ta famille ou encore celle d'une personne que tu sais rationnelle et réfléchie pour t'aider à faire un tri efficace et satisfaisant.
Rappelle-toi régulièrement pourquoi tu fais ce défi en relisant les mots que tu as choisis et en utilisant tes questions et/ou ta phrase pour t'aider à faire un tri efficace. Pense également à t'occuper des items qui se retrouvent sur tes comptoirs et tes murs.
Use it or lose it -Utilise-le ou perds-le
Si tu possèdes des items sentimentaux comme l'ensemble de vaisselle de tes grands-parents ou les verres à jus de ton enfance, les garder dans le fond de tes armoires ne te permet aucunement de chérir les souvenirs auxquels ils se rattachent. Ainsi, selon mon humble avis, deux choix se présentent à toi: Choisir un ou deux items d'avantage représentatifs que tu placeras dans une boîte souvenirs et te départir du reste ou utiliser ces objets au quotidien. Tu te doute probablement que cette deuxième option est celle que préconise puisque je crois que tout ce qui se trouve dans une maison doit être utile et servir ou être aimé et affiché. Imagine lorsqu'un objet aimé est utile; C'est pratiquement le paradis des minimalistes!
Ainsi, je pense sincèrement que malgré les risques liés aux bris, l'utilisation de cet ensemble vaisselle datant de 1940 permet davantage d'honorer la mémoire de leurs précédents propriétaires, que de le laisser prendre la poussière dans le fond de l'armoire. C'est en l'utilisant que les souvenirs referont surface rappelant que l'héritage de grand-maman est beaucoup plus que de simples assiettes.
Si ton excuse est de te dire que tu souhaites garder ces assiettes pour les occasions spéciales, rappelle-toi que chaque jour en est une qui mérite d'être célébrée. Au delà de tous les petits et grands soucis qui peuvent survenir au cours d'une vie, le simple fait d'ouvrir les yeux tous les matins est un privilège refusé à plusieurs. Alors, vas-y! Sors la ta vaisselle "fancy", même pour y manger ton grilled-cheese. Il goûtera encore meilleur!
Et après?
Lorsque tu auras terminé de désencombrer ta cuisine, il te suffira de déposer les bacs et les sacs là où ils devraient aller, de publier les items que tu veux vendre sur un site de revente et de prendre une photo du résultat final question de la comparer avec la première.
Au fil des jours qui suivront, tu remarqueras peut-être un certain déséquilibre dans tes armoires. Certaines seront encore bien garnies alors que d'autres, sembleront vides. Tu peux t'amuser à déplacer tes items, question d'équilibrer le tout, mais évite de tout revoir l'organisation trop rapidement. Donne-toi le temps d'utiliser ta nouvelle cuisine simplifiée afin de déterminer tes besoins réels en terme d'organisation.
Tout comme pour le défi simplicité de la salle de bain, je te proposerai dans un ultime billet des pistes de réflexion concernant l'organisation de la cuisine.
À bientôt
m.e. 💗
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